ブロッコリー Broccoli
ブロッコリーとは？
アブラナ科アブラナ属の緑黄色野菜で、キャベツの仲間であると言われています。
原産は地中海沿岸で、現在では中国やインド、イタリアなどが主要な生産国です。
日本では愛知県や北海道で生産されておりますが、アメリカからの輸入にも頼っているようです。（⇒説明の続き）
■ブロッコリー含有成分概要：
ブロッコリーには美容や風邪予防によいとされるビタミンCや美容によいβカロテンの他、カリウムや鉄、カルシウムなどの有効成分が豊富に含まれている他、スルフォラファンには病気を予防する効果が高いとされ、期待されています。
■豆知識：
ブロッコリーには大きく分けて３種類の品種があり、ポピュラーな太い茎の先端の中心につぼみをつける頂花蕾型、細長い茎に小さな花房が特徴の茎ブロッコリー、最後にブロッコリーの新芽のブロッコリースプラウトがあります。
■ブロッコリーはこんな方におすすめ：
健康に気を使いたい方、若々しくいたい方、クッキリパッチリ感を保ちたい方、ふらつき感を感じる方におすすめです。
■健康に関する文献報告：
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