アレルギー対応サプリメントインターフェニックス

キサンタンガムの用途

キサンタンガムは、増粘剤や安定剤などの添加物として、加工食品や化粧品に幅広く利用されています。
キサンタンガムは水によく溶け、さまざまな条件下において安定した粘性を保つことができるので、とても使い勝手のよい添加物といえます。

たとえば、100℃近い高温で加熱処理をしても粘度が変わらず、また温度が下がっても粘度が一定となります。
したがって、キタンサンガムを使用した食品の冷凍・解凍を繰り返しおこなっても粘性に変化はほとんどありません。
また、その年度は塩分、PH（酸性、アルカリ性）などによっても特に影響受けません。
キサンタンガムの用途は、おもに粘り気を出すことが目的となります。
ソース類、ケチャップ、練りからし、佃煮、缶詰、インスタントスープ、ゼリー、プリン、ドレッシングなどに使われます。
また化粧水や、保湿剤、シャンプーやボディーソープ、洗顔料など化粧品にも幅広く使われています。

豆知識

キタンサンガムは一般向けに市販されてもいます。海外においては、グルテンフリーの売り場に置かれていたりします。グルテンフリーの食事を必要とする人たちが、カレーやシチューなどにとろみをつける際に使用することができるためです。

キタンサンガム入サプリメントの発送元

キタンサンガムを含んだサプリメントの発送は1979年設立の研究開発機関兼サプリメントの専門メーカーで、アレルギー対応のサプリメントやドクターズサプリメント等でも知られるアレルギーリサーチグループより、新鮮かつ確かな本物のサプリメントを直送いたします。