プロリンとは、たんぱく質などを構成する非必須アミノ酸の一種でラクダのコブや豚のゼラチンなどに多く含まれています。皮膚などの組織を構成するコラーゲンの原料となるアミノ酸の一つで、コラーゲンを構成するアミノ酸の10%を占め、コラーゲンを合成するために必要不可欠な成分です。 アミノ酸種の中で最も水分保持に優れた成分で、分子量が小さいので他のアミノ酸に比べ体内への浸透率は高いといわれています。
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