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■モノグルコシルジアシルグリセロールとは？

モノグルコシルジアシルグリセロールとは、植物、海藻類やシアノバクテリアなどの酸素発生型光合成生物に存在する糖脂質の一つで，ジアシルグリセロールに、２分子のガラクトースが結合したもののことで、「MGDG」という略称で呼ばれます。

植物のチラコイド膜においては、膜中の全脂質の約50%程度を占めています。
モノグルコシルジアシルグリセロールにさらに1分子のガラクトースが結合したものを、ジガラクトシルジアシルグリセロール(DGDG)と呼び、こちらもチラコイド膜脂質の約30%を占めています。

モノグルコシルジアシルグリセロールは、植物やシアノバクテリアにおいて、光合成の機能と密接な関係があると考えられています。（⇒説明の続き）