ビルベリー　Bilberry

ビルベリーのアントシアニン

ビルベリーエキスとは？

ビルベリーエキスの原料となるビルベリーはブルーベリーの一品種で、青紫色の色素「アントシアニン」の量が最も豊富に含まれており、ジャムや食用として使われるブルーベリーとは種類が異なります。南ヨーロッパの山岳地帯の低木林、荒野、森林に茂る植物で、酸性度が高く栄養の少ない、過酷な土壌で育まれている貴重な果実です。

■含有成分概要：

アントシアニン・フラボノイドなどポリフェノールを豊富に含んでいます。

■豆知識：

ビルベリーの果実は、ブルーベリーの果実よりも小さいですがとても深い味わいです。ビルベリー類の色はほとんど黒に見えるほど深い紫色。ブルーベリーの果実の果肉は薄緑色であるのに対して、ビルベリーの果肉は赤色あるいは紫色。それほどにアントシアニンが豊富に含まれています。生の果実を食べると指や唇に濃い色が付くほどで、ビルベリーの濃厚さが伝わるかと思います。

■こんな方におすすめ：

健康維持や美容のため、体内環境を整えたい方におすすめです。

■関連情報

ポリフェノールや抗酸化物質と食品と栄養素

■健康に関する文献報告：

エイジングケア特集、ダイエット特集、ハーブエキス、より健康のために、栄養素、食べ物や食事

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