歯磨き粉などでもおなじみの成分
スペアミント(spearmint)は、ハーブの一種でハッカ属の植物です。 古来からハーブとしていろいろな方法で用いられてきました。 たくさんの種類を持つミント類の中で、スペアミントの特徴は、葉の先が尖っていることです。 槍の先を指すスペア(spear)に由来してスペアミントと名付けられたと言われています。 日本では、江戸時代にオランダから伝来したことからオランダハッカとも呼ばれています。 (⇒説明の続き)
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一般的にはそのままの葉を、デザートやアイスクリームなどに添える形で使用することが多く見られます。 また、スーッとする香りを利用して、チューインガムや歯磨き粉のフレーバーにも用いられています。 ハーブとして菌や鎮静、消化などの分野のサポートとして用いられることもあります。 また、眠りや記憶の分野でも期待が高まってきている成分の一種です。
ヤ一口にミントと言っても、その種類は何百種類にも及びます。 有名なペパーミントは、スペアミントとウォーターミントというミントの交配種とされています。
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【参考文献】フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
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