大人の脳の６０％以上は油でできていることで知られています。 成長中の子供や幼い子供の脳や神経にも油の質が大きく関係し、大人だけではなく子供を産む妊娠前や妊娠期間中もオメガ3脂肪酸がおすすめされる･･･

  以前アメリカで脳神経医学が専門の先生から日本人である私に対し、オメガ3の栄養素を豊富に含んだ天然で新鮮な魚を刺身で食べる習慣が昔からあるなんて脳神経の専門家としては羨ましい限りだと、食べ物と食文化をほ･･･