小麦などに含まれるグルテンが体に与える影響は大きいことがわかっており、自らグルテンフリーの食生活を選択する人も増えてきています。 グルテンに気を付けるべき食品や、不耐症か過敏症かを判断する方法を探ります。 ･･･

セリアック病は、世界中で約100人に1人がかかっていると言われていますが、その多くは知らず知らずのうちにこの病気にかかっています。 セリアック病は、グルテンに反応する免疫系による自己免疫疾患です。 グルテンと･･･

うつ病や不安症は、世界中で悩まれている方の多い疾患の一つです。 ライ麦、大麦、小麦などに含まれるタンパク質であるグルテンは、アレルギーや腸漏れや腸管漏れで知られているリーキーガットを引き起こすことでも知られています･･･

小麦などのグルテンたんぱく質に過敏症や不耐性、アレルギー反応などを示す人の割合が増えてきていることで知られます。 グルテンに過敏症などについての報告から対応と健康のヒントを探ります。   お米や小麦な･･･

ADHDや発達障害で尚且つグルテン過敏症やセリアック病と診断された子供の食べ物や食事で、小麦などに含むグルテンの食事や食習慣が原因で関連した調査についての報告があります。 人口の３５％はグルテン不耐性や過敏症？： 現･･･

グルテン過敏症やグルテン不耐性、それに反応が著しいセリアック病の共通点となっている物質が小麦や大麦、ライムギなどを含む食べ物や食事に含まれるグルテンたんぱく質です。 避けていても食べ物や食事で完全に取り除くことは大･･･

  小麦粉に含まれるグルテンに対しての過敏症や不耐性、アレルギー、それに腸管漏れのLGS(リーキーガット症候群)になっている人の数は世界的に大きく数を増やしているのは周知のとおりです。 グルテンにつ･･･

  小麦に含まれるグルテンとの関係について多く報告されているグルテン過敏症や、グルテン不耐性、腸管漏れのリーキーガットシンドローム（LGS）、それにセリアック病などと腸内環境とは密接に関係していることが伝･･･

  グルテン (gluten) は、小麦、大麦、ライ麦などの穀物から生成されるタンパク質の一種です。 グルテンは、パン、ケーキ、パスタ、ラーメン、うどん、シリアル、クッキーなどをはじめとする･･･

  グルテン過敏症とは、パンやうどん、パスタやラーメンをはじめとする麺類や他の加工食品などに使われている小麦に含まれる「グルテン」というタンパク質成分の中に含む『グリアジン』という成分に対して、身･･･

  グルテンに過剰な免疫反応をし、炎症を起こして体内で腸や脳を含む他の部位にも移行するグルテン過敏症は日本でも増えているようですが、その原因は主に品種改良された小麦の食べ物にあるように伝えられています。 ･･･