最近は世界中でお米の需要が増えてきています。 お米にもいろいろな種類がありますが、玄米と白米のどちらを選ぶべきか迷ったとき、どちらを選べば良いのでしょうか? 玄米と白米の違いを直接比較してみましょう。 ･･･

「食べ合わせ」という食べ物や食事に関係する言葉を聞いたことがあるのではないでしょうか？ 特定の食品の組み合わせが相乗的に作用し、体が効率的に栄養素を吸収できるようになります。 その結果、単独で食べるよりも体に･･･

食物繊維が健康に良いことは理解していても、その量は足りていますか？ 意識しないと、食物繊維の量が不足してしまうかもしれません。 食物繊維を十分に摂取することで腸内細菌叢の多様性を高め、腸活にも役立ち、健康的な･･･

食物繊維や発酵食品は腸内細菌叢の多様性を高め、健康的な消化を促し、健康と気分の改善に貢献することがわかっています。 つまり食物繊維や発酵食品は、腸の健康だけでなく、全体的な健康にも役立つということでしょうか? ･･･

中華料理に欠かせない食材の一つに、チンゲン菜があります。 チンゲン菜はすべての部位を食べることができ、最近では中華料理以外でも、さまざまな調理法で調理されています。 チンゲン菜は、その食感や味、美しい色からも･･･

全身の健康は口腔内の健康から始まったり、関連性が大きいことは、広く知られています。 そのため、近年は口腔内の健康を保つ方法などに多くの関心が寄せられています。 口腔衛生のために虫歯や歯周病をはじめとする症状と･･･

人間の腸内細菌についての国際的な研究報告について、以前もご紹介させていただきました。 それによると、アフリカで健康上の問題となっている栄養失調や、アメリカでの問題となっている肥満やメタボリックシンドロームはいず･･･

人間の寿命は昔に比べて伸びてはいるものの、皆が必ずしも常に健康に暮らしているわけではありません。 医療は確実に進歩していますが、私たちが目指すのは健康的なエイジングやエイジングケアの中にある老化です。 定･･･

スーパーフードと呼ばれる健康に良い食品はいくつもありますが、手に入りにくかったり高価なものも多いようです。 そんな中、手軽に手に入るサツマイモの健康効果をご存じでしょうか。 ダイエットに最適な食材としても注目･･･

ワクチンは、私たちの体の免疫系がウイルスや細菌が入ってきた場合に備えて体内に抗体を生成するために導入されます。 ですが、ワクチンは導入したすべての人に同じように効き目を発揮するとは限りません。 ワクチンの･･･

肺がんになるリスクはタバコを吸う人は高くなることは知られています。 食べ物や食事で肺がんのリスクを下げるためにおすすめされる食品も報告されています。   大規模な世界的な調査で明らかになった肺がん･･･

こんにちは。 主婦スタッフのナツコです。 今年も残すところあと数日ですね。皆様、体調はいかがでしょうか。 年末年始は、色々な食べ物を食べたり飲んだりする機会が増えると思います。 お正月太りという言葉もあるよう･･･