前回の「がんの予防食」では、、世界がん研究財団を中心とする組織が世界中の４５００以上もの論文や研究報告書から３年半もかけてまとめあげられた「食品と栄養とがん予防の世界的展望」について触れ、がん予防１４か条の中から予防食の･･･

日本とがん 日本においてはがんは過去３０年以上にわたって日本人の死因を先導しています。 １９８１年までの脳卒中を抜いたのががんですが、昨年の厚生労働省の人口動態統計では役３６．４万人の方ががんで命を落としてお･･･

日米のがん死亡率と食事 日本では２０１０年以降の数字でも２人に１人ががんになり、３人に１人ががんでこの世を去る時代であることは報道されるとおりです。 日本が誇ってきた和食は今や海外に広がり、ラーメンなどは別と･･･

  ビタミンCの一種であるアスコルビン酸が体内に多い方ががんの治療に有効であることが報告されています。 アメリカのカンザス州立大学医療センターではがんの専門治療現場においての取り組みでは、女性特有の･･･