典型的な和食以外の食事をする際に、ハーブやスパイスは、毎日の食事に満足のいく風味をもたらすだけでなく、抗酸化物質などを含む健康的な食事をも提供してくれることでも知られています。 ダイエットや健康や予防に華を添え･･･

カンジダは、世界中で真菌感染症の最も一般的な原因の1つであり、年間400,000件以上の感染の原因となっています。 一方、クルクミンは、抗酸化作用、抗癌剤、抗炎症作用、抗菌作用、その他の治癒効果を含む多数の特性を持･･･

イタリア料理には欠かせないハーブの一種であるバジルと健康との関係について調べてみました。 バジルは、シソ科の一年草で、日本人にもなじみのある植物です。 とてもきれいな緑色をした葉を持ち、独特の香りと風味が人気です･･･