日本でも菜食主義のヴィーガンやベジタリアンを中心とする食事や食生活をする人の数が増えてきており、その分、専門店や市販の食品も多くなってきています。 植物性の食事は、心臓病や2型糖尿病のリスクを下げるなど、多くの健康･･･

人間の腸内細菌についての国際的な研究報告について、以前もご紹介させていただきました。 それによると、アフリカで健康上の問題となっている栄養失調や、アメリカでの問題となっている肥満やメタボリックシンドロームはいず･･･

世界のビーガンの広がりと共に増える日本。 ビーガン食の食べ物や食事の健康効果と注意点についてはどのようなことが報告されているのでしょうか？ ビーガンとは、主に欧米で取り入れられている食事法の一つです。 ･･･