腸内微生物叢の構成は、私たちの健康だけでなく体重管理にも大きな影響を与えることが知られています。 新しい研究では、タンパク質を多く含む食事が腸内細菌に影響を与え、体重や体の構成にも影響を与える可能性があることがわか･･･

ビフィズス菌や乳酸菌を含むプロバイオティクスはどちらもヨーグルトなどでおなじみの、私たちに健康上の利益を与えてくれる生きた微生物の一種に属しています。 プロバイオティクスが体にとって重要であるということは周知の事実･･･

ナッツが体に良いことは周知されてきており、特に高コレステロールや心血管疾患の予防などに役立つことでも知られています。 中でもアーモンドは特に栄養価の高いナッツ類であることも知られているのではないでしょうか。 ･･･

ヘミセルロースは、米や小麦等をはじめとする植物の細胞壁に含まれる、不溶性の多糖類の総称です。 似た名前でセルロースがありますが、これとは別の多糖であることが知られています。 ヘミセルロースは、植物の細胞壁でリ･･･

人の体には、様々なアレルギー反応があります。 食物アレルギーを持っている人は、腸が慢性的に炎症を起こし、消化能力が低下しているとも言われています。 腸の炎症を抑えて消化能力アップをはかるために必要な成分のひと･･･

酪酸（らくさん）菌は、短鎖脂肪酸で長寿菌とも呼ばれる大変有用な腸内細菌の一種です。 日本人の平均寿命は伸び続けていますが、その陰には酪酸の力が働いているようです。 早稲田大学らの共同研究グループにより、日本人･･･