過去数十年で、食品やその他の製品に添加される化学物質の数は急増していると言われています。 たとえば、プラスチックの利用、防腐剤などの添加、化学薬品の使用など様々です。 そして現在ではこれらの化学物質の多くが害･･･

赤身の肉(牛肉、豚肉などの哺乳類由来の肉)と、加工肉(ハムやソーセージなど、塩漬け、硬化、発酵、喫煙、または風味を高めたり保存性を向上させたりするために手を加えられた肉)の消費量は、日本だけでなく世界中で、急速に増加して･･･