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「トマト」に関連する記事

グリコアルカロイド/ジャガイモ/トマト/ナイトシェード植物/ナス科の食品/抗ガン栄養素/抗がん食品/植物アルカロイド/食品栄養素
2023年01月11日

ジャガイモやトマトは植物由来の抗ガン食品栄養素?

がんは依然として世界の主要な死因の1つであり、効果的な治療法に関する研究が日々進められています。 そんな中、がんに対抗する食材の研究は以前から活発に進められているようです。 天然の植物由来の抗ガン剤のような食・・・

トマト/リコピン/善玉菌/必須栄養素/悪玉菌/抗酸化物質/胃食道逆流症/腸内環境を整える
2022年12月12日

トマトが善玉菌と悪玉菌を調整して腸内環境を整える!?

抗酸化物質であるリコピンやその他の必須栄養素が豊富なトマトは、健康上のメリットがある野菜として知られています。 ですがトマトが腸の健康に与える影響についてはあまり理解されていないかもしれません。 新しい研究で・・・

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