もし今すぐに食べられるとしたら、どのような食事を選びますか？ 和食、中華料理、フランス料理、インド料理など、食事にはいろいろな種類があります。 そんな中、地中海式食事とともに伝統的な沖縄式食事が海外では注目されてきた･･･

キノコは秋の季節の味覚のひとつでもある食材で健康にも良いことがさまざま報告されています。 キノコには薬用の効果があるということは知られていることですが、実際にはどのような効果があるのかご存知でしょうか？ 実は･･･

ハチミツは、グルコース、フルクトース、アミノ酸、ビタミン、ミネラルなどの栄養素を含んでいます。 ハチミツは、その有効成分が明らかになっていない時代から、様々な病気に使用されていました。 昔から民間医療に使用さ･･･

誰もが病気にはかかりたくないと願っています。 ですが、病気とは、正確に言うと体内の各部分の炎症の結果であることが報告されています。 炎症は、様々な疾患の原因となります。 例えば、呼吸器疾患やアルツハイマ･･･

果物や野菜をたくさん食べると心理的幸福度がアップすると言われるように、食品中の特定の栄養素や他の活性物質の数は、気分に直接影響を与えると考えられています。 私たち人間は、日々何らかのストレスにさらされています。 その･･･

自閉症スペクトラムの子どもと副腎皮質ホルモンの一種であるコルチゾールには大きな関連性があるようです。 自閉症の便秘の原因とコルチゾールとの関連性についての報告を調べてみたところ、興味深い報告がなされていました。･･･

長時間の断食ダイエットを聞いたことのある方も多いのではないでしょうか？ 長期間の断食により、体重の大幅な減少は期待できますが、筋肉量も大きく減ってしまう可能性があります。 豊かな世の中ではありますが、無理な減･･･

メニエール病は、30～40代の女性を中心に引き起こされることが多いと報告されている疾患です。 主にめまい、耳鳴り、耳のつまり感、難聴、吐き気などの症状をいくつも同時に引き起こすこともあり、症状はいったん治っても繰り･･･

ストレスでおなかを壊す、胃が痛くなるといったことを経験したことのある方も多いのではないでしょうか？ 実はこの原因は、私たちの脳と腸がとても複雑に絡み合っているために起こっていることが近年の研究でわかってきています。･･･

カンジダ・アルビカンスは誰の体内にもいる常在菌で、異常繁殖することによって、不快な症状が発生する場合があります。 世界的にも多くの方が悩まされていますし、日本人でも悩まされている方の多い疾患の一つです。 カン･･･

グレープフルーツシードエキスには、強力な抗菌力があることで知られています。 一般的にはキッチン、医療の場面や皮膚などに発生する菌やウイルスを非活性化または弱力化することが報告されています。 中でもグレープフルーツ･･･

メラトニンは、必須アミノ酸であるトリプトファンという成分からセロトニンを経て体内合成されるホルモンの一種です。 メラトニンは睡眠のリズムを調節するホルモンとして広く知られ、日中は減少していますが夜、暗くなってくると･･･