グルテン (gluten) は、小麦、大麦、ライ麦などの穀物から生成されるタンパク質の一種です。 グルテンは、パン、ケーキ、パスタ、ラーメン、うどん、シリアル、クッキーなどをはじめとする･･･

  グルテンに過剰な免疫反応をし、炎症を起こして体内で腸や脳を含む他の部位にも移行するグルテン過敏症は日本でも増えているようですが、その原因は主に品種改良された小麦の食べ物にあるように伝えられています。 ･･･

  うつ、認知症、精神分裂症、自閉症、ADHDの共通点は脳にあるということですが、日本ではあまり耳や眼に情報として入ってきていないかもしれませんが、アメリカでは近年子供の自閉症やADHDの数がここ数年だけ･･･

肌が乾燥しやすい時期になってくると乾燥肌の人にとっては何らかの対策を考えたいと思う人も多いのではないでしょうか。   外的要因による乾燥肌やシワとは違う場合、基本的な第一の対策としては日頃からの食べ･･･

  今や世界で共通する慢性病の１つとなった喘息（ぜんそく）ですが、2012年の10月の時点ではWHO:世界保険機構の発表で世界で2.5億人、喘息の人口が多いアメリカでは統計の発表では約2,000万人で、日･･･

[caption id="attachment_873" align="alignnone" width="424"] 食べ物の栄養素やグルテン[/caption]   セリアック病は今や欧米では数少ない症･･･

  [caption id="attachment_511" align="alignnone" width="350"] 腸と脳と食べ物[/caption]   先日は記事の中に栄養不足が･･･

[caption id="attachment_819" align="alignnone" width="424"] 食べ物と腸内環境[/caption]   自閉症はここ数十年の間に大きく成長し、アメリ･･･

  プロバイオティクスを摂取することで、抗生物質が関係する下痢の予防につながることが医療教育専門誌によって報告されています。   抗生物質は腸内の悪い菌を退治してくれる力強い働きと即･･･

  日本でもヨーグルトなどに含まれる人気の乳酸菌やビフィズス菌のプロバイオティクス。 専門誌の報告では生まれたばかりの赤ちゃんの腸にも良い影響をもたらすことが伝えられています。   ･･･

[caption id="attachment_857" align="alignnone" width="425"] 腸と健康[/caption]   私たちが健康で過ごすためにコツがあるといわれます。 ･･･

  医療と健康の専門誌を読んでいると、ここ数年の間によく見るいくつかの疾患が目に留まるように思えてなりません。 とはいってもその専門誌はアメリカで発行されているために英語で、日本人の私が読む際に日本･･･