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研究論文

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オメガ酸と心臓血管疾患

更新 : 2009年3月14日

2003年にWHO(世界保険機関)がまとめた調査の中で心血管疾患と栄養素の関係をまとめた表は下記の通り。


心血管疾患
リノール酸 ↓↓
魚類と魚油(EPADHA ↓↓
αリノレン酸
オレイン酸
食物繊維
全粒穀物
カリウム ↓↓

「確実」または「おそらく確実」な要因
↓↓ リスク低下は「確実」。
 ↓ リスク低下は「おそらく確実」。

参考:2003年 世界保健機関発表 心血管疾患と栄養素の関係について

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